2006-07-24から1日間の記事一覧

ミックス玉子焼(\1,000)@たこ磯(明石魚の棚)

グルメ

明石焼初体験。まさに『玉子』焼の名にふさわしく、体感で7割玉子、2割ダシ、1割何かの粉。ふわふわ感が尋常では無く、和風ミニオムレツ・ダシ味な感じ。タコの食感も良いが、穴子と生地のダシのマッチングが絶妙。